Preparación Diluir la sal de cocina en 2 tazas de agua, mezclar bien. Introducir el pollo en esta agua salada por 20 minutos. Retirar luego el pollo y descartar el agua. Mezclar la cerveza con el comino, vinagre blanco y pimienta negra. Cubrir el pollo con esta mezcla por dentro y por fuera, 10 ó 15 minutos antes de iniciar su cocción. Loscogollos a la brasa son perfectos para hacer una ensalada original y diferente, acompañada de una salsa César a partir de boquerones en vinagre. Una receta para sorprender.
Paso6: Sirve el pollo a la brasa marinado con unas rodajas de limón fresco y acompañado de tus guarniciones favoritas, como papas fritas, ensalada o arroz. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la
Estapreparación se lleva a cabo en la licuadora. Para empezar, agrega los huevos, la mostaza, el jugo de 2 limones, el vinagre, el perejil (de preferencia fresco), el orégano seco, la sal y pimienta y el diente de ajo. Licua entre velocidad media y rápida. A continuación, añade aceite en forma de hilo hasta obtener la textura deseada. Detrásde un gran platillo peruano hay deliciosas cremas para acompañarlo y el pollo a la brasa, lo sabe. ¡Aprende a preparar estas salsas, paso a paso! Deliciosas salsas para acompañar el SalsaB.B.Q. ( Ver en mi recetario) • Supremas o las presas que nos gusten o 1 pollo despresado ya limpios y sin piel • Ramilla de perejil crespo para decorar • mazorca ya sea cocida o a la brasa o como más nos guste como acompañamiento
MÁSINFORMACIÓN | Receta de pollo a la brasa Para que este Día del Pollo a la Brasa (cada tercer domingo de julio) saborees este potaje de principio a fin, te dejamos dos recetas de ensaladas que puedes realizar para que se conviertan en la guarnición adicional que aporte frescura a tu almuerzo del 18 de julio. El paso a paso
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    • salsa para ensalada de pollo ala brasa